brodo granulare al siero di latte senza glutammato monosodico
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SKU: MEZ
Brodo granulare al siero di latte a basso contenuto di grassi senza glutammato, ideale per preparare un brodo caldo, una zuppa con pastina o semplicemente per preparare una salsa, per condire l’insalata, aromatizzare le verdure, la pasta, i risotti, il pollo, le uova ecc.
Ingedienti: polvere di siero di latte,
sale marino,
estratto di lievito,
farina di riso *,
verdure (cipolla * carota*, sedano *, prezzemolo *),
olio di palma,
spezie (curcuma *),
*) da agricoltura biologica.
Il siero di latte in polvere, detto anche serum lactum, è ottenuto durante la produzione del formaggio con la coagulazione della caseina contenuta nel latte e la formazione della cagliata. Il siero di latte è un liquido acquoso di colore giallo-verdastro.
• Il siero di latte è ricco di sali nutritivi e lattosio naturale
• Il siero di latte contiene numerose vitamine e sostanze minerali
• Il siero di latte contiene meno del 2% di grassi
• Il siero di latte contiene solo 68 kcal in 250 ml di bevanda pronta
• Il siero di latte contiene le proteine più preziose disponibili nella natura
• Il siero di latte è un alimento che contiene un surplus di basi
MINESTRA AL SIERO DI LATTE CON VERDURE
Ingredienti: siero di latte in polvere, sale, estratto di lievito, farina di riso,
verdure: cipolla, sedano, carote, prezzemolo), olio semi di girasole, curcuma
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Valore energetico 1195 Kj/285 kcal, proteine 16 g, carboidrati 49 g,
di cui lattosio 47 g, di cui galattosio, di cui <0,5 g, glucosio 1,8 g, di cui
fruttosio <0,5 g, di cui saccarosio <0,5 g
grassi 3,1 g di cui acidi grassi saturi 3,1 g, sale 24,5 g
Dose consigliata: 40 g (ca. 4 cucchiai) in un litro di acqua bollente - non cuocere
- la minestra è pronta!
Per raffinare sughi, insalata, verdure, pasta, riso, carne, ecc.
Come agisce il siero di latte nel nostro corpo?
Il siero di latte influenza il metabolismo e interviene in modo particolare sull’ambiente intestinale e sulla funzione intestinale. Il lattosio e l’acido lattico contenuti nel siero di latte rendono l’intestino inferiore leggermente acidulo. Questo migliora le condizioni di vita per alcuni microorganismi utili e frena la formazione di prodotti di decomposizione batterici nocivi che dall’intestino potrebbero giungere al fegato. Di conseguenza, il fegato lavora di meno, il tempo di transito del contenuto intestinale viene ridotto e l’evacuazione favorita.
Il siero di latte è in grado di drenare e purificare il tessuto fondamentale, permettendo così a possibili depositi di liberarsi nuovamente ed essere trasportati. La funzionalità viene ripristinata, il sangue scorre più facilmente nei capillari ed il lavoro del cuore viene alleggerito (abbassamento dei valori del sangue).
Inoltre, accumuli di grassi in eccesso ed eventuali depositi acidi nel tessuto vengono eliminati.
Bevande al siero di latte
Con la procedura di essiccamento per atomizzazione il siero di latte viene privato dell’acqua e trasformato in polvere. La polverizzazione rappresenta il metodo più naturale per conservare e mantenere allo stesso tempo l’azione basica del siero di latte. Anche i frutti vengono trasformati in polvere per mezzo della liofilizzazione, per poi essere aggiunti al siero di latte sotto forma di aromi. Il siero di latte in polvere ha un tempo di conservazione notevole (2 anni circa). Con l’aggiunta di acqua si possono preparare gustosi bevande in qualsiasi momento.
Riassumento, si può affermare che:
Il siero di latte non presenta controindicazioni. In alcuni soggetti ha provocato diarrea che però è scomparsa immediatamente con la riduzione delle quantità assunte.
Dose consigliata: 2 cucchiaini da tè colmi (ca.10 g) in 250 ml di acqua o tè da bere 3-4 volte al giorno, lontano dai pasti (massima efficacia per il benessere)
Ingredienti: siero di latte in polvere, sale, estratto di lievito, farina di riso,
verdure: cipolla, sedano, carote, prezzemolo), olio semi di girasole, curcuma
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Valore energetico 1195 Kj/285 kcal, proteine 16 g, carboidrati 49 g,
di cui lattosio 47 g, di cui galattosio, di cui <0,5 g, glucosio 1,8 g, di cui
fruttosio <0,5 g, di cui saccarosio <0,5 g
grassi 3,1 g di cui acidi grassi saturi 3,1 g, sale 24,5 g
Dose consigliata: 40 g (ca. 4 cucchiai) in un litro di acqua bollente - non cuocere
- la minestra è pronta!
Per raffinare sughi, insalata, verdure, pasta, riso, carne, ecc.
Come agisce il siero di latte nel nostro corpo?
Il siero di latte influenza il metabolismo e interviene in modo particolare sull’ambiente intestinale e sulla funzione intestinale. Il lattosio e l’acido lattico contenuti nel siero di latte rendono l’intestino inferiore leggermente acidulo. Questo migliora le condizioni di vita per alcuni microorganismi utili e frena la formazione di prodotti di decomposizione batterici nocivi che dall’intestino potrebbero giungere al fegato. Di conseguenza, il fegato lavora di meno, il tempo di transito del contenuto intestinale viene ridotto e l’evacuazione favorita.
Il siero di latte è in grado di drenare e purificare il tessuto fondamentale, permettendo così a possibili depositi di liberarsi nuovamente ed essere trasportati. La funzionalità viene ripristinata, il sangue scorre più facilmente nei capillari ed il lavoro del cuore viene alleggerito (abbassamento dei valori del sangue).
Inoltre, accumuli di grassi in eccesso ed eventuali depositi acidi nel tessuto vengono eliminati.
Bevande al siero di latte
Con la procedura di essiccamento per atomizzazione il siero di latte viene privato dell’acqua e trasformato in polvere. La polverizzazione rappresenta il metodo più naturale per conservare e mantenere allo stesso tempo l’azione basica del siero di latte. Anche i frutti vengono trasformati in polvere per mezzo della liofilizzazione, per poi essere aggiunti al siero di latte sotto forma di aromi. Il siero di latte in polvere ha un tempo di conservazione notevole (2 anni circa). Con l’aggiunta di acqua si possono preparare gustosi bevande in qualsiasi momento.
Riassumento, si può affermare che:
- Il siero di latte stimola il metabolismo
- Il siero di latte deacidifica e purifica il tessuto fondamentale
- Il siero di latte disintossica il corpo e regola il sovrappeso
- Il siero di latte stimola la funzione del fegato
- il siero di latte drena i reni e ne migliora il funzionamento
- Il siero di latte favorisce la secrezione biliare e la funzione del pancreas
- Il siero di latte è una bevanda elettrolitica e minerale ottimale
- Il siero di latte migliora il potassio e il deposito di calcio
- Il siero di latte abbassa il colesterolo
- Il siero di latte ha un effetto calmante sul sistema nervoso
- Il siero di latte aiuta a combattere la cellulite
- Il siero di latte migliora la flora intestinale
- Il siero di latte riduce la pressione sanguigna
- Il siero di latte aiuta a prevenire l’osteoporosi
- Il siero di latte migliora la concentrazione, pertanto è molto indicato per bambini e ragazzi nello studio
Il siero di latte non presenta controindicazioni. In alcuni soggetti ha provocato diarrea che però è scomparsa immediatamente con la riduzione delle quantità assunte.
Dose consigliata: 2 cucchiaini da tè colmi (ca.10 g) in 250 ml di acqua o tè da bere 3-4 volte al giorno, lontano dai pasti (massima efficacia per il benessere)
