mandorle di terra - zigolo dolce – NATURA ALLO STATO PURO L'alimentazione per i nervi - Il metodo più naturale per la salute dell’intestino

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Mandorle di terra - zigolo dolce - cyperius esculentus - chufas) senza zucchero, macinate - una carica di energia – Rafforzate sin dal mattino la vostra resistenza e la vostra capacità di concentrazione attraverso una colazione completa dal punto di vista nutrizionale! Le mandorle di terra (zigolo dolce) sono gustose e facilmente digeribili, prive di glutine e colesterolo. Si consigliano a tutti, soprattutto alle persone anziane, ai bambini, anche ai più piccini (contiene le stesse sostanze del latte materno), alle persone sottoposte a stress di lavoro, di studio e agli sportivi
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Lo zigolo dolce, chiamato "Chufas" in Spagna, si distingue per un elevato contenuto di fibre e del suo ottimo sapore - una combinazione rara da trovarsi in altri alimenti. Già due cucchiai al giorno sono in grado di regalare tutti i vantaggi di questo frutto antichissimo.  Il suo interesse nutrizionale è considerevole, grazie al suo ridottissimo contenuto in grassi, peraltro di composizione simile a quella dell'olio d'oliva quanto ad acidi grassi, ma anche a causa dell'assenza di glutine e di colesterolo, dell'alto contenuto in minerali, soprattutto fosforo e potassio, e del modestissimo contenuto in sodio. Molti di noi sapranno anche apprezzare l' EFFETTO DI SAZIETÀ prodotto da queste mandorle di terra e pertanto una riduzione di peso senza cure radicali. Ma più importante sono ancora gli effetti sulla salute e soprattutto sui nervi e sulla flora intestinale. Un vero piacere per grandi e piccini!

FUNZIONE PROTETTIVA CONTRO L'INVASIONE DI BATTERI PATOGENI: la flora batterica potenzia l’effetto barriera della mucosa intestinale, grazie alla funzione trofica citata in precedenza.

La popolazione batterica simbionte produce anche sostanze antimicrobiche, grazie alle quali impedisce l’adesione di patogeni all’epitelio intestinale. Tale effetto è potenziato dall'ostacolo fisico che la microflora "amica" esercita occupando i possibili siti di adesione alle pareti dell'intestino.

Infine, la flora batterica modula componenti del sistema immunitario intestinale ad azione pro-infiammatoria.

Funzioni della flora batterica La flora batterica intestinale è un complesso ecosistema costituito da miliardi di batteri, che popola l’intestino e svolge una serie di funzioni essenziali per il benessere del nostro organismo: Interviene nei processi digestivi, in particolare quelli di digestione degli zuccheri e dei grassi; interviene nella produzione dei gas intestinali; partecipa alla sintesi delle vitamine; favorisce l’assorbimento di oligoelementi (Magnesio, Calcio, Ferro);  rappresenta una vera e propria barriera di protezione nei confronti delle aggressioni da batteri nocivi o da agenti dannosi di natura alimentare o virale.

Lasciate libero corso alla vostra fantasia - lo zigolo dolce viene utilizzato possibilmente in forma pura in müsli, joghurt, ricotta, latte cagliato e alimenti crudi. Ecco la tipica colazione a base di cipero dolce: amalgamare 1 banana schiacciata, 1 mela grattugiata, succo di mezzo limone e 4 cucchiaini di cipero dolce, decorare con Kiwi.  Un'altro suggerimento: la colazione basica con la pappa al miglio "Morgenstund" di Jentschura (vedi prodotti Jentschura) e 2 cucchiaini da tè di zigolo dolce e,  se gradito un pò di miele. Assaporate le mandorle di terra (zigolo dolce) arricchite con diversi tipi di frutta, latte di soia o di riso. Decorate i vostri dessert e preparate uno strudel di mele. Diventerà un autentico piacere, al quale ben presto non vorrete più rinunciare!

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